27类食品不准添加香精香料

8月20日开始，新版《食品添加剂使用标准》正式实施，明文规定27类食物禁止添加，滥用者将被重罚甚至要坐牢。

这27类食品是：巴氏杀菌乳、灭菌乳、发酵乳、稀奶油、植物油脂、动物油脂、无水黄油和无水乳脂、新鲜水果、新鲜蔬菜、冷冻蔬菜、新鲜食用菌和藻类、冷冻食用菌和藻类、原粮、大米、小麦粉、杂粮粉、食用淀粉、生鲜肉、鲜水产、鲜蛋、食糖、蜂蜜、盐及代盐制品、6月以内婴幼儿配方食品、饮用天然矿泉水、饮用纯净水、其他饮用水。

允许大米有3种添加剂

根据新版《标准》，大米可添加三种添加剂，即双乙酸钠、脱乙酰甲壳素(又名壳聚糖)、淀粉磷酸酯钠，但都有严格的用量和残留量指标。

滥用添加剂或追究刑责

按照规定，企业如在食品添加剂上出现了问题，除了受到严厉的经济处罚外，相关责任人还将受到3年以上的刑罚。